|
|
💘
|
|
|
|
|
|
|
En ljus-pralin fylld med en himmelsk Toffeekola och en karamellig ljus chokladganache. Allt inbäddat
i finaste mjölkchoklad.
Hjälmare Kanal är Sveriges äldsta farbara kanal med sina nio handdrivna slussar som förbinder Hjälmaren med Arbogaån... och vidare ut i världen. Kanalen byggdes 1623-1639 |
|
En vit liten Prinsesspralin fylld med traditionell grön marsipan (MANDEL), hemkokt hallonkaramell samt en vit chokladganache.
Konditori Saga på Stora Torget var en gång stans mest välbesökta kondis med gudomliga bakverk och ett flipperspel på övervåningen. Tyvärr finns detta legendariska konditori inte längre kvar. |
|
En pralin fylld med en krämig Kaffe- & Baileys-kola samt en len Cointreau-ganache.
En av stadens charmiga restauranger belägen alldeles intill Arbogaån vid Kapellbrons fäste. |
|
En pistage pralin fylld med min egna pistagecreme, Tahini (sesampasta) och Kadayif (smala degtrådar från Mellanöstern).
Innehåller GLUTEN, PISTAGE OCH MANDEL
|
|
Denna sociala medie-hajp är en rackarns god Pistage-chokladkaka. Den innehåller min egna pistagecreme, Tahini (sesampasta) och Kadayif (smala degtrådar från Mellanöstern).
Innehåller GLUTEN, PISTAGE OCH MANDEL
Pris: 49:-/st
Jag kanske inte är först på den virala succén, men jag är ändå med😅 Nu har alltså även jag testat att göra ’Dubai Choklad’, som vanligen är en mjölkchoklad-kaka fylld pistage, sesampasta och sånt där trådigt som man ofta ser på bakverk i Grekland. Vi har alltid kallat dem ’Hårkakor’ och typ aldrig vågat smaka🫣
Häromdagen var jag inne i en liten butik här i stan som säljer mat från världens alla hörn. Och visst hade dom både sesampasta, färska pistagenötter och ’Kataifi degtrådar’.
Min variant av denna Dubai-choklad blev såklart både en chokladkaka och en Dubai-pralin💚💛🤎
Sååå himla god!
Katayif innehåller gluten, så ni vet!
Alla mina andra praliner är glutenfria.
|
|
Denna bar innehåller min egna pistagecreme, rostade pistagenötter och Tahini (sesampasta). Jag har även i lite smörkola och rostad mandel i.
Innehåller PISTAGE OCH MANDEL
Pris: 49:-/st
|
|
Så fort jag ser att stadens bästa lilla kondis HåGes startar upp Semle-säsongen - jag då börjar jag också!
Så självklart ska min lilla Pralin-Semla heta HåGes :)
|
|
En pralin med 60%-ig mörk choklad, fylld med crunchig mandel- & Pistagekräm (MANDEL & PISTAGE) samt en vitchokladganache smaksatt med kardemumma
Min traditionella Pralin-Semla har fått namnet HåGes. Men har du smakat deras Pistage-Semla? Klart att även mina praliner skulle utökas med en Pistage-Pralin-Semla! |
|
|
En underbar liten pralin fylld med vit jordnötsnougat, jordnötter & en len smörkola. (JORDNÖTTER)
Den här pralinen är helt ny i mitt sortiment och jag fullkomligt älskar smaken av jordnötter, maräng och kola. Namnet var solklart - Östra Hamngatan. Gatan där jag bor och där Pralinbutiken har sin rosa dörr.
Utseendet kommer dock justeras lite. Undrar just om den inte skall få lite stänk av rosa pch guld... I övrigt är den TippTopp!
|
|
Fylld med hemkokt brynt smörkola och en chokladganache smaksatt med Whiskey från Agitator - Arbogas egen Whiskeymakare
med eget destilleri.
Godby är namnet på en liten by straxt utanför Arboga. Gården i Godby drivs av familjen Sonnerfelt vilket kommit att bli en kär bekantskap för vår familj. Dom ägde och brukade även åkrarna kring Rosenhill, där vi bodde när grabbarna var små. Vår Victor var nog inte mer än kanske 4 år när han för första gången fick åka med Tord i den där fina stora traktorn. Det blev många timmar i traktorn kan jag lova.
Några år senare sommarjobbade Victor på deras gård. Jag glömmer aldrig när han ringde mej ,12 år gammal, och sa:
''- Mamma, kolla ut över ån. Ser du traktorn på åkern på andra sidan? Det är jag!
Det är jag som harvar!!''
Kärleken till denna gård och dessa människor lever än idag🩷 |
|
En dröm för den som älskar Italiens parad-dessert - Tiramisu! Innehåller en kaffekola med kaffelikör och en vit ganache smaksatt med en skvätt Disaronno
- en mandelfri Mandellikör.
År 1435 kallades det till ett möte i Arboga där Engelbrekt Engelbrektsson utsågs till befälhavare över Sveriges väpnade styrkor. Mötet brukar kallas för 'Sveriges första riksdag'. Och begreppet 'Kommer efter som Arbogaöl' kom just därifrån efter att Engelbrekt bjöd stadens invånare på öl, så till den grad att i berusningen få dem att rösta fram Engelbrekt som ledare... |
|
|
Pralinernas pralin, om du frågar mej! Innehåller min egen drömgoda nötcreme, rostad HASSELNÖT och en karamelltryffel.
Arboga är namnet på min kära medeltida hemstad! En idyllisk liten stad med kullerstensgator och den vackra Arbogaån som slingrar sig igenom staden. Visste du att Sveriges första riksdag hölls i Arboga år 1435, där Engelbrekt valdes till rikshövitsman. |
|
|
Lemonpie-pralin fylld med min egen Lemoncud med vit choklad & Limoncello samt Italiensk maräng och en blond chokladganache med glutenfria kolakakor.
Älholmen är en vacker solgul Herrgård intill ån, straxt utanför Arboga. Byggnaden uppfördes på 1400-talet av riksrådet Bengt Stensson Natt och Dag och ärvdes sedan av sonen Måns Bengtsson Natt och Dag, som sedemera var den som dräpte Engelbrekt Engelbrektsson 1436! Älholmen eldhärjades men byggdes åter upp 1786. 1982, när jag var 13 år, så flyttade jag och min familj från Stockholm till just Älholmens Gård, där vi upplevde många fina år.
|
|
En liten dröm för Lakrits-älskaren!
Fylld med mild lakritskola, lakritsflakes & en len lakrits-ganache.
Arboga kanske inte är den första platsen man tänker på när man snackar norrsken. Men faktum är att vi flera gånger sett Norrsken över Hamre när vi tittat ut genom vårt vindsfönster. Finns det något vackrare naturfenomen? |
|
|
Då jag har så många olika sorter och smaker, så kan jag inte ha alla sorter i butiken samtidigt. Så när några nya tillkommer så får några andra ta en paus. Men tids nog finns de åter på hyllan. Hör av dej om du har några önskemål, så prioriterar jag dessa.
Går även att beställa!
|
En pralin med lite sting! Innehåller chokladkola och en ganache smaksatt med Chilli-Honung från Örberga Gård i Valskog. Jag besökte en Julmarknad i Kungsör och köpte då en spännande honung från Örberga Gård utanför Valskog. Den var smaksatt med chilli och hade ett väldigt sting i sej. Den måste jag bara göra en pralin med. Sagt och gjort.
Namnet på praliner fick bli 'Laduback', vilket är namnet på den röda skolan där våra grabbar gick på lågstadiet.
|
|
En pralin fylld med brynt-smörkola smaksatt med en skvätt Coca-Cola samt en ljus chokladtryffel med några droppar Arehucas Guanche Rom
Trästaden är Arbogas främsta bidrag i det europeiska historiska kulturarvet. Än idag är Storgatan med sina vackra trähus ett pittoresk inslag i staden. |
|
En himmelsk karamellkola tillsammans med Saltapinnar inbäddad i ljus choklad.(Innehåller gluten)
Brattberget är som Arbogas eget Beverly Hills. Mysiga hus med uppvuxna trädgårdar och blåbärsskogen inpå knuten. |
|
Nu blommar det i asfalten!
En liten favorit fylld med lakritskola, lemoncurd med både vit choklad och en skvätt Limoncello, lakritsflakes samt en lakritschokladganache.
Nygatan är gågatan som löper igenom Arbogas idylliska stadskärna. Nygatan erbjuder blomsterbutiker, inredning, gardiner, frisörer, caféer och även den 'gröna skylten' ;)
|
|
|
Innehåller hemkokt jordgubbskaramell, smörkola samt en blond chokladganache med glutenfria havrekex samt några droppar Disaronno-likör.
Rosenhill är en röd stuga med vita knutar alldeles intill Arbogaån vid Älholmen. Detta lilla hus blev mitt & Johnnys älskade hem i 17 år när våra grabbar växte upp!
|
|
Vad sägs om hemkokt aprikosmarmelad, crunchig MANDEL- & NÖTCREME & några droppar Don Papa. Stora Torget med dess kullerstenar omges av stadens Rådhus från 1400-talet samt fina små presentbutiker, café, frisör och pizzeria. Här arrangeras även marknader vid påsk, höst och jul… och välkända aktiviteter vid Medeltidsdagarna v. 32 varje år..
|
|
En pralin-Bulle fylld med kanel-smörkola & en karamelltryffel med kanel & kardemumma.
Under 1300-talet när Arboga fick kvarter och gator även på den södra sidan om ån, så byggdes den första bron, Kapellbron. Från Mälaren kunde man segla uppför Arbogaån till nuvarande Kapellbron där järn från Bergslagen lastades på båtar för vidare transport till Stockholm, och också vidare ut i Östersjön. |
|
En pralin fylld med chokladig chokladkola och en vit ganache smaksatt med Lime.
Gröna Gatan hittar du på norr i Arboga. En idyllisk liten gata med vackra små hus och uppväxta trädgårdar. Jag bara älskar namnet Gröna Gatan :) |
|
En pralin fylld med en hemkokt Apelsinkaramell tillsammans med en len chokladganache.
Lasse ’Lasse-Maja’ Molin var en känd förbrytare som förklädde sej till kvinna när han var ute på sina rövarstråt. Han dog år 1845 i Arboga. |
|
En helt ny pralin fylld med hemkokt
körsbärsmarmelad, en kola med mild ton av kaffe samt några droppar Disaronno och vit chokladganache.
Lady Smith är namnet på ett villaområde på norr i Arboga. På det glada 80-talet, när jag gick på gymnasiet, och när luggen toperades rakt upp och inte att förglömma när lipglossen var sådär extra cerisrosa... Ja, då tillbringade jag en stor del av min tid just där. Hos min kompis Lena. Till minne av dessa cerisrosa toner tillägnar jag denna pralin namnet 'Lady Smith'. |
|
Innehåller en hemkokt Ananas- & Cocos-marmelad samt en len chokladganache med en skvätt Piña Colada-likör.
Vinbäcken är Arbogas egen sommarkrog, likt en gräddbakelse i vit snickarglädje. Här började jag sommarjobba som 14-åring, med att diska, skopa glass och servera kaffe… |
|
En himmelsk karamellkola tillsammans med Saltapinnar inbäddad i ljus choklad.(Innehåller gluten)
Högsjön är sommarstuge-paradiset där vi byggt vår älskade lilla stuga. Här badar vi, hämtar kraft, fiskar abborre, njuter på flotten och umgås med familj & vänner.
|
|
En pralin som påminner om Mozartkulan. Fylld med len nougat (HASSELNÖT) samt mandelcreme.
Västerbron är en fantastisk stenbro som byggdes 1931. Den ses som en av Sveriges vackraste broar. Under bron rinner Arbogaån alldeles nära där ån kröker sej.
Det fornsvenska namnet för åkrök är 'Arbughi, som sedemera dialektalt ändrades till Arboga.
|
|
En liten pralinhyllning till min kära fransklärare Märta. Fylld med Fransk Nougat, chokladganache med handskalade PISTAGE NÖTTER (Très Bien, skulle Märta ha sagt)
Märta var en underbar liten person med Twillkjol, generösa vader och fotriktiga skor. Hon lärde ut franska sånger och perfekta rullande franska RRR… Hon var min fröken på Stureskolan -83 och -84. Merci por tout, chère Märta! |
|
Innehåller hembakade MANDEL-flarn (glutenfria) samt vitchoklad-ganache med några droppar Diraronno - en mandelfri Mandellikör.
I stort sett alla städer hade förr tulltugor som var en slags ekonomisk port intill staden. En av Arbogas kvarvarande Tullstugor uppfördes i slutet av 1600-talet och är idag ett nyrenoverat litet smycke i form av bostad på Östra Nygatan.
|
|
Dubai-choklad - en viral succé som jag bara var tvungen att testa. Mjölkchoklad-skal fyllda med PISTAGEKRÄM, Tahini (sesampasta) och Katayif. Fantastiska smaker och en krispig struktur! Innehåller GLUTEN.
Jag kanske inte är först på den virala succén, men jag är ändå med😅 Nu har alltså även jag testat att göra ’Dubai Choklad’, som vanligen är en mjölkchoklad-kaka fylld pistage, sesampasta och sånt där trådigt som man ofta ser på kakor i Grekland. Vi har alltid kallat dem ’Hårkakor’ och typ aldrig vågat prova🫣
Häromdagen var jag inne i en liten butik här i stan som säljer mat från världens alla hörn. Och visst hade dom både sesampasta, färska pistagenötter och ’Kataifi degtrådar’.
Min variant av denna Dubai-choklad blev såklart en Dubai-pralin💚💛🤎
Riktigt god faktiskt.
Kataifi innehåller gluten så ni vet! |
|
Mer kärlek åt folket!
En liten hjärt-dröm med skal av Gold-choklad (karamellig smak). Fylld med Mangokaramell med rostad cocos samt nougatganache (HASSELNÖT)
|
|
En liten rosa dröm innehållande mjuk Toffeekola samt en ljus chokladganache med karamelltoner.
Denna pralin går att beställa till såväl Babyshower, barndop, namngivningsceremonier eller precis när som helst. Vill du ha en annan valfri fyllning, så går det lika bra. Vid beställning gör jag minst 20 st.
Pris 22:-/st.
|
|
En liten ljusblå dröm innehållande mjuk Toffeekola samt en ljus chokladganache med karamelltoner.
Denna pralin går att beställa till såväl Babyshower, barndop, namngivningsceremonier eller precis när som helst. Vill du ha en annan valfri fyllning, så går det lika bra. Vid beställning gör jag minst 20 st.
Pris 22:-/st.
|
|
Denna student-pralin går att beställa till stundande studentfiranden! Normalt innehåller den en brynt smörkola och en ljus chokladganache smaksatt med en gnutta Cointreau.
Men om du vill ha en annan valfri fyllning, så går det lika bra. Vid beställning gör jag minst 20 st.
|
|
Fylld med hemkokt blåbärskaramell, en gnutta kardemumma, smörkola samt en blond chokladganache med glutenfria havrekex
När jag var liten, när vi hade vårt sommarnöje på Röfors, så tog vi ofta en utflykt genom skogen, åkte på småvägarna, i backar och dalar och där vi skymtade Arbogaån bortom fälten... Till slut kom vi fram till vårt mål: 'Elna i Kröken'
På en liten vacker gård med röda uthus bodde den lilla damen. Hon var en slags antikhandlare och bedrev försäljning i längorna. Jag minns att mamma & pappa en gång köpte en svart gammal Moraklocka med målingar på. Den skulle dras upp efter konstens alla regler och tickade högt mellan heltimmarna när klockan klingade högt.
Idag bor våra kära vänner Granells ett stenkast från 'Elna i Kröken' och vi besöker åter platsen och skapar nya fina minnen. Tänk att cirkeln blev sluten just där :) |
|
En pralin med hemkokt aprikosmarmelad och en MANDEL &NÖTCREME smaksatt med med Don Papa. Mitt i den medeltida staden Arboga ligger Ahllöfsparken där bl.a julmarknaden äger rum. I parken finns en kägelbana, vackra stenhus från medeltiden, St: Karins örtagård, en scen och en vacker damm….
|
|
|
En pralin fylld med chokladkola smaksatt med After Eight samt en mjölkchoklad-ganache med Marianne-karamell.
Mitt i den medeltida staden Arboga ligger Ahllöfsparken där bl.a julmarknaden äger rum. I parken finns en kägelbana, vackra stenhus från medeltiden, St: Karins örtagård, en scen och en vacker damm….
|
|
En guldgul pralin i vit choklad, fylld med en len saffransganache smaksatt med några droppar Cointreau.
Skatorna är ett av stadens alla små fik beläget mitt i stan, i ett rött gammalt trähus med timmrad länga på gården. På sommarna när det grönskar kan du sitta och ta en god fika och även lite mat i trädgårdens alla små syrenbersåer. |
|
En liten tomteluva fylld med kokos och hemkokt kola. Min alldeles egna Co-Co.
Innehåller även sötad kondenserad mjölk.
Om du någon gång gått på Stureskolan i Arboga, så vet du garanterat vem Stigge är! En skön historielärare som haft elever i flera generationer. Idag har Stig Stigge Eriksson lämnat katedern och är Arbogas egen historieberättare. Har du besökt Arbogas Medeltidsdagar (alltid v.32) så har du med all säkerhet stött på Stigge iklädd medeltida kläder eller kanske en Munkdräkt… |
|
En liten julgran fylld med en len saffransganache smaksatt med några droppar Cointreau.
Varje år - ja det har blivit en kär tradition - så är vi bjudna ut till våra kära vänner som äger och brukar sin skog utanför Arboga. Brasan brinner och det dukas upp en buffé av skogens godaste ärtsoppa, varm punch, fikabröd och kaffe... När vi med omsorg valt ut årets gran som får följa med oss hem, så äter vi och umgås tillsammans hela gänget.
Den här dagen är verkligen en dag på året som man längtar till. Stort tack för det M & J
|
|
|
|
|
Presentaskar med olika antal praliner:
4 st: 110:-
5 st: 130:-
6 st: 150:-
8 st: 190:-
10 st: 230:-
12 st: 280:-
16 st: 360:-
18 st: 390:-
24 st: 560:-
Styckvis i cellofanpåse: 23:-/st
Bars: 49:-/st
Råvaror & Allergener:
Alla mina praliner är tillverkade av prima Belgisk choklad. Fyllningar som karameller, kolor & ganacher görs från grunden och av finaste råvaror. Jag är noga med allergener
- dock förekommer både gluten, nötter, frön & mandlar m.m i mitt kök, vilket innebär att allt jag tillverkar kan ’kontamineras / innehålla spår av…’
Hållbarhet:
Praliner är en färskvara och bör förvaras svalt, helst 12 - 18 grader. Undvik kylskåp och likväl solens strålar. Pralinerna avnjuts bäst rumstempererade. I medföljande folder anges datum för hållbarhet.
Det går även bra att beställa, så skickar jag pralinerna med post.
Fraktkostnad, fr. 65:- och uppåt, beroende på orderstorlek.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Förutom min Pralin-verksamhet så driver jag och min man sedan 1998 företaget Eventmarket Svenska AB. Så det är där mitt huvudsakliga arbete är. Eventmarket.se är fullspäckad sökportal med stort utbud och direktkontakter till Sveriges artister & föreläsare, fest- & möteslokaler, aktiviteter, teknik- & uthyrningsföretag, arrangörer och catering... samt mängder av nöjesbiljetter. Välkommen in till: |
|
