Baka en riktigt god jordgubbstårta till midsommar!
 ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ 
Glad Midsommar 
 
Ingen Midsommar utan en riktigt god jordgubbstårta. Byggakademin önskar dig en trevlig Midsommar med förhoppning om solsken och massor av god mat. 
Tårtbotten
  • 4 st ägg
  • 2 dl socker
  • 1 dl potatismjöl
  • 1 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
Till formen
  • Margarin eller smör
  • Ströbröd
Fyllning och garnering
  • 1 liter färska bär t. ex. jordgubbar, blåbär, röda vinbär, björnbär 
  • 1/2 dl socker
  • 5 dl vispgrädde
Så här gör du
Smörj och bröa en rund form på ca 24 cm i diameter.

Vispa äggen och sockret poröst. Blanda mjölsorterna med bakpulvret och vänd ner det i smeten. Rör försiktigt tills smeten blir slät. Häll den i formen.

Grädda kakan på galler i nedre delen av ugnen i 200 grader ca 35 minuter.

Stjälp upp kakan efter några minuter. Låt den kallna på galler under bakduk innan den delas i 3 bottnar.

Ta undan de vackraste bären till garnering. Skiva eller mosa de övriga och smaksätt dem med sockret. Lägg bären och lite av den vispade grädden mellan bottnarna. Bred resten av grädden över tårtan och garnera med hela bär. 

Lycka Till!
Är du intresserad av mer information om våra kurser är du välkommen att höra av dig. Vi hjälper dig att hitta rätt kurser som passar just dig och ditt företag. 

Varmt välkommen till Byggakademin
 

Rektor